Ácido málico
El ácido málico es un ácido orgánico natural que se encuentra en muchas frutas, especialmente en manzanas, uvas, peras, albaricoques y ciruelas
Beneficios
- Aditivo alimentario: Se utiliza como aditivo alimentario para dar sabor y acidificar los alimentos y bebidas. Es comúnmente utilizado en la industria de alimentos procesados, como en la fabricación de productos horneados, caramelos, refrescos, bebidas deportivas y gelatinas, donde actúa como regulador de la acidez y potenciador del sabor.
- Agentes de limpieza: Debido a su capacidad para disolver depósitos minerales, el ácido málico se utiliza en productos de limpieza domésticos y comerciales, como limpiadores de baños, limpiadores de superficies y descalcificadores.
- Cuidado personal: En la industria cosmética y de cuidado personal, el ácido málico se utiliza en productos para el cuidado del cabello, la piel y los dientes. Actúa como agente exfoliante y acondicionador, ayudando a eliminar las células muertas de la piel y a mejorar la textura y la apariencia de la piel y el cabello.
