Dextrosa monohidratada
La dextrosa monohidratada es un tipo de azúcar que se encuentra en forma de cristales blancos o incoloros. También se conoce como glucosa monohidratada o simplemente dextrosa.
Beneficios
- Endulzante: La dextrosa monohidratada se utiliza como un endulzante en una variedad de productos alimenticios, como dulces, caramelos, galletas, pasteles, helados y productos de panadería. Debido a su sabor dulce y su capacidad para mejorar la textura de los alimentos, es un ingrediente popular en la industria alimentaria.
- Energía: Debido a su naturaleza como carbohidrato de rápida absorción, la dextrosa monohidratada se utiliza en bebidas energéticas, suplementos deportivos y sueros rehidratantes para proporcionar una fuente rápida de energía durante el ejercicio intenso o después de la actividad física.
- Estabilizador de productos: La dextrosa monohidratada se utiliza como estabilizante y agente de textura en productos alimenticios y farmacéuticos. Ayuda a mejorar la textura, la consistencia y la estabilidad de los productos, así como a prolongar su vida útil.
